HÄR FINNS FÖRSLAG PÅ BUFFÉER OCH MENYER.
OM DU INTE SER NÅGOT SOM LÅTER FRESTANDE SÅ HÖR GÄRNA AV DIG SÅ GÖR JAG ETT FÖRSLAG TILL JUST DIN FEST UTEFTER DINA ÖNSKEMÅL.
· SMÖRGÅSTÅRTA 45-65 KR/BIT
·
TÅRTA 35-50 KR/BIT
·
HEMGJORDA TRYFFLAR 12 KR/ST
Coctailbuffé: 130 kr/person
·
Tunnbrödsrullar med lantpaté och rödlökscumberlandssås
·
Tunnbrödsrullar med heta räkor
·
Tunnbrödsrullar med rökt renstek och pepparrot
·
Minimuffins med majs och bacon
·
Minimuffins med spenat och ädelost
·
Spett med dessertost och druvor
Pajbuffé: 165 kr/person
·
Grönsakscheescake med vinägrette
·
Het räkpaj
·
Quiche Lorraine
·
Haricots Verts-sallad med valnötter
·
Blandad grönsallad
·
2 x yoghurtsås
·
Bröd och färskost
·
Limecheesecake på hasselnötsbotten
Sommarbuffé: 200 kr
·
Äggcocotte med forellrom
·
Västerbottenpaj
· Rysk sillbakelse
·
Matjesillstårta
··
Rostbiff med parmesanost och soltorkade tomater
·
Färskpotatissallad med färska örter
·
Tomat-och mozzarellasallad med paprikapesto
·
Bröd och smör
Klassisk buffé: 200 kr/person
·
Rödlökscheescake med löjrom
·
Dubbelmarinerad fläskfilé
·
Potatisgratäng
· Späd spenatsallad med granatäpple
·
Ostbricka med druvor och physalis, kex
·
Bröd och smör
·
Chokladmousse
Lyxig buffé: 190 kr/person
·
Räk-och kräftbollar med pepparrot
·
Anjovisrösti med cremefraiche
·
Kall rysk kyckling med valnötssås
·
Kallrökt lax med hjortron-creme fraiche
·
Potatispaté med färska örter och vitlök
·
Ostbricka med druvor
·
Bröd
·
Vit chokladtårta
Asiatisk buffé: 185 kr/person
·
Kall majssoppa i glas
·
Laxtärningar med sesam
·
Tunnskuren rostbiff i teriyakimarinad
·
Nudelsallad med nötter
·
Ingefärsröra
·
Bröd och smör
·
Cocospannkakor med ananas
Medelhavsbuffé: 225 kr/person
·
Kallskuret (t ex salami, kallrökt skinka, mortadella)
·
Ostbricka
·
Tapenade special
· Serranorullar med citroncreme
·
Tomatsallad med berlottibönor
·
Fläskpastrami med avocadosalsa
·
Pastasallad med solt. tomater,vitlök, kapris, basilika, parmesan
·
Svamplasagne med pesto
·
Bröd och färskost
·
Vaniljpannacotta med jordgubbar
MENYFÖRSLAG
OM DU VILL HA EN ANNAN KOMBINATION AV TILLBEHÖR SÅ ÄR DET INGET PROBLEM, SÄG BARA TILL.
Förrätter
70
kr * Getosttimbal med honung på salladsbädd
75 kr * Jordärtskockspannacotta med forellrom
70 kr * Rödlökscheescake med löjrom
85 kr * Tunnbrödskorg med räkor, lax, ägg, dill
eller
med rökt
renkött,äpple,pepparrot
70 kr * Tunt skivad oxfilé i rädisvinägrett
55 kr * Blandad sallad med bacon och brödkrutonger
Varmrätter
170 kr * Ugnsbakad laxfilé med murkelsås (fylld med
gorgonzola, gräslök,
persilja) med pressad potatis, sallad
190 kr * Förälskade jätteräkor(dill, champinjoner,
pernod, konjak) med ris,
sallad
170 kr * Viltlax med pressad potatis, krämig savoykål, sallad
160 kr * Fylld kycklingfilé med svamp, rödvinssås,
mandelpotatismos, sallad
160 kr * Portvinsmarinerad fläskfilé (paprika,champinjoner,
lök under ett
tak av smördeg, sallad (ris om så önskas)
190 kr * Rödvinsmarinerad oxfilé, rödvinssås,
tryffelpotatiskaka, sallad
170 kr * Lammstek med potatisgratäng, sockerärtor,
sallad
175 kr * Älgfärsbiffar med timjan, lingon och senap, pressad
potatis, sallad
190 kr * Rådjursgryta med grönpeppar, pressad potatis, sallad
180 kr * Inbakad kyckling med murkelsås, sockerärtor, sallad
Desserter
35
kr * 3 x hemgjord tryffel
50 kr * Lingonmarängglass med lingonsås
50 kr * Tryffelchokladkaka med saltkanderade pecannötter
50 kr * Vit och mörk chokladmousse med marinerade hallon
60 kr * ”Lyxig” fruktsallad (melon, färsk annanas, blå
druvor, physalis, mango etc.)
i ingefärs/limelag
55 kr * Pannacotta med valfri smak och färska bär
ALLA PRISER ÄR INKLUSIVE MOMS. FRAKT 250 KR TILLKOMMER